Éppen a holnapi ebédhez próbáltam tippeket szerezni, de egyenlőre még nem sikerült. Másoknak hátha segít a család egyik régi kedvence, a szerb rizseshús receptje, ami a Dr. Oetker féle Mikrohullámú sütő könyvéből való.

Hozzávalók (2-3 adag): 350g sertéshús, 2-3 hagyma, 1 fokhagymagerezd, 1 evőkanál étolaj, 1 kis doboz (konzerv) paradicsom (240 g, levével együtt), 200 g főtt rizs, 250 ml (1/4 l) forró húsleves, 1 teáskanál édes-nemes paprika, Cayenne-bors vagy extra erős paprika, só, 2 evőkanál Creme fraiche (tejszín), 1 evőkanál vagdalt zöldpetrezselyem.

Elkészítési idő: 35-40 perc

Főzési idő: 19-24 perc

Adagonként: 32 g fehérje, 17 g zsiradék, 58 g szénhidrát, 2214 kJ, 529 kcal.

1. A sertéshúst folyó hideg vízzel leöblítjük, leitatjuk, kis kockákra vágjuk és mikroedénybe tesszük.

2. A hagymát és fokhagymát letisztítjuk, felkockázzuk, a húshoz adjuk és az olajat rácsöpögtetjük. Az edényt lefedve a mikrosütőbe helyezzük. 700-850 watt 5-6 perc.

3. A paradicsomot feldaraboljuk és levével együtt a húshoz adjuk. A rizst és húslevest ugyancsak az edénybe tesszük. Az egészet paprikával, Cayenne-borssal, vagy erős paprikával és sóval fűszerezzük és lefedve tovább főzzük. 700-850 watt 5-7 perc.

4. A rizseshúst átkeverjük és tovább főzzük. 350-450 watt 9-11 perc.

5. A tálat a mikrosütőből kivesszük, 5 percig lefedve pihentetjük, majd a tejszínt belekeverjük, paprikával ízesítjük és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Vegyes leveles salátát adunk hozzá.