"a szövegszerkesztő ikonja nem jelent meg"

Ez nem szerkesztő, mint a word. Olyan szerkesztőt használsz, amit akarsz, a word-öt is, vagy bármit.
A LaTeX egy fordító, ami utasításokkal tűzdelt szöveges (text) file-ból csinál dvi file-t, ami azért jó, mert szinte semmivel nem lehet megnézni, és nincs két program, ami ugyanúgy nyomtatná :)
Elmélet - gyakorlat :)