Ha nem hagyományos almáspitét szeretnél, akkor itt van egy. Kicsit OFF, mert nem holnap csinálom, hanem ma :-))), itt illatozik a sütőben.

Túrós gyümölcslepény

25 dkg túrót összekeversz 2 tojással, kb. 10 dkg cukorral, kb. másfél deci joghurttal és másfél deci olajjal. Aztán belekeversz 40 dkg lisztet, amiben előzőleg elkevertél egy fél csomag sütőport. Kicsit lágy tészta lesz, de azért nyújtható. Én egyből a sütőpapíron nyújtom ki, és utána teszem bele a tepsibe. Így nem kell vakargatni a gyúródeszkát. :-)) Az almát negyedelem, kivágom a magházát, és a negyedeket további 4-5 szeletkékre vágom. Ezeket a kis gerezdeket szép sorban sűrűn belenyomkodom a tésztába. A tetejére mehet egy felvert tojás 1 ek. tejföllel + 1-2 ek. cukorral elkeverve, de nem fontos. Vagy lehet rá szórni durvára vágott diót+kristálycukrot. Frissen a legfinomabb!

Azért azt megjegyzem, hogy savanykás, jonatán jellegű almából finomabb. Ugyanezt szoktam kemény nektarinnal, szilvával is csinálni.