Juhtúróból vagy fele tehén, fele juhból, sok-sok zöldfűszerrel - lehet többféle is, vagy csak 1 -, kevés olívaolajjal meg tejföllel összekeverve is nagyon finomat lehet alkotni. Kell neki néhány óra pihenés, míg összeérnek az ízek, legjob, ha egy éjszakát várakozik a hűtőben. Sós keksszel vagy chipsszel, illetve héjában főtt burgonyára is nagyon finom, és megunhatatlan, sose lehet ugyanúgy készíteni.
Egy ismerős camembert sajtból készít körözöttet a szokásos módon, az is figyelemre méltó.
ribizli