nem akarok állást foglalni, de mifelénk, legalábbis az éttermekben ahol jártam még nem szagolták meg a dugót.biztos nem értettek hozzá:)). igaz kaptunk már ecetes bort, de kicserélték. bár lehet, hogy itt nincs ennek kultúrája.
nekem volt éttermem, én néha megszagoltam, néha odaadam a dugót annak, aki a bort rendelte.
egyébként ezért szokták megkostóltatni a bort, hogy kiderüljön jó-e, illetve, hogy erre gondolt-e. mert velem még az is előfordult, hogy ha nem izlett mondjuk egy évekkel ezelött 5000ft-os bor, hát kicseréltem másra, pedig bontottan igen nehéz eladni:))