Megtörtént a pálinka végső finomítása! Hurrá! Gyógyszertári desztvizet használtam a hígításhoz, és azt figyeltem meg, hogy nem szabad 50 fok alá lemenni, mert akkor kezd el opálosodni. Szóval lett néhány üveg opálos pálinkám is. Kérdés: ki lehet ezt valahogy szűrni/szedni belőle (mármint az opálosodást)? Mi a legjobb megoldás?

Az ize még elég nyers/haragos, de egy pár hónap állás/érlelődés után remélem kiváló lesz. Minden esetre szombaton "a nagy munkában" sikerült elkenni a számat, az asszony legnagyobb örömére. Majdnem kanapén alvás lett belőle...