Meleg, szaraz eghajlat alatt a bor kiszarad, toredezik.
Ezt probaltak megelozni a fej es a lab kenesevel, ami jobban volt kiteve a nap erejenek. Ez aztan az idok folyaman egy vallasi szertartassa valt.
Lasd; kiralyok felkenese, Jezus labanak kenese.