Köszi szépen, rájöttem a hibára, jéghideg volt a tej is és a víz is.
Amúgy egyelőre normál programmal kísérletezem, 1/4 normál élesztőt használok, előtte felfuttatom tejben, amit aztán beleöntök a kézmeleg folyadékba, rá meg a lisztet. Ááállaati nagyra megnő és nem esik be a teteje.

áh.