Kedves mammamija!

> Szeretném megkérdezni, hogy a Sebeők Jánosnál miért kell az eő-t ejteni

Ha ez az a Sebeők, akire én gondolok, akkor a [sebeők] ejtést leginkább művésznévnek lehetne felfogni. Az [eő] ejtésnek nyelvi alapja nincs, az eö ~ eő digráfokat minden névben [ö]-nek ill. [ő]-nek kell ejteni.

> Zathureczky név eredetét

Szláv, ezen belül is északi (szlovák-ukrán-lengyel): egy Záturec nevű helyre való személyt, azaz zaturecit jelent. Egy ilyen helységről tudok Luck (ma Ukrajna) környékén. A szlovák sorsosokat ld. itt.