Az autentikus Caesar-saláta (ahogy Caesar Cardini megalkotta): leveleire tépett római saláta pirított kenyérkockákkal keverve, reszelt parmezánnal megszórva, fokhagymás, Worcestershire-szósszal vadított vinaigrette mártással leöntve.

Innentől csak az autentikus vinaigrette mártás a kérdéses mert az egyesek szerint uborkás, mások szerint mustáros... a hagymában, kapriban, borsban, olajban megegyeznek, és van aki szerint borecet vagy bor is kell bele (ezek általában az uborkások)