Én rendszeresen fagyasztok gombát, tehát lehet. :-))
Én egyszerűen megpárolom és úgy fagyasztom, így ugyanis kevesebb helyet foglal a fagyasztóban.
Mostanában úgy csinálom, hogy a tisztított, darabolt gombát beteszem a mikróba, ahol pár perc alatt összeesik. Természetesen a levével együtt teszem el, amit közben engedett.