Remek hatású ásványianyag-tartalma miatt egészségünk érdekében érdemes lenne hetente legalább egyszer halat fogyasztani. Tonhalból például nagyon sokféle étel készíthető, nem zsíros, és még azoknak is szoktt ízleni, akik általában nem szeretik a halat.

Hozzávalók:
- kb. 70 dkg fagyasztott tonhal
- 2 ek liszt
- 1 citrom
- 5 dkg bacon-szalonna
- 1 ek zsemlemorzsa
- piros fűszerpaprika
- só
- olajbogyó (elhagyható)

Olvassza fel a halat, közben a megmosott és félbevágott citrom egyik felét szeletelje vékony karikákra, a másik felének héját reszelje le, majd csavarja ki. A lisztet keverje össze egy evőkanál pirospaprikával, a vékonyra szeletelt baconszalonnát pedig vágja apró darabokra. A felengedett halat szeletelje féltenyérnyi darabokra.

A halszeleteket locsolja meg a citromlével, majd tíz perc állás után jól sózza be. Olajozzon ki egy tepsit, és szórja meg morzsával.
Még nedvesen forgassa bele a halat a paprikás lisztbe, és szorosan egymás mellett rakja le a tepsibe. Takarja be a halszeleteket a szalonnával, és forróra előmelegített sütőben közepes lángon süsse kb. 20 percig. Tálalja a halszeleteket egy-egy citromkarikával és néhány szem olajbogyóval. Köretként bármilyen rizs vagy krumlpli illik hozzá.