"Pl. egy fényképen biztosan nem ismeri fel a saját gazdáját sem."
Tudomásom szerint azért, mert nem tudja értelmezni a 2 dimenziós képet. (Meg valamivel kissebb is, mint a gazdája.)

"Az állat elsősorban a szagok világára reagál."
Téged mégis felismret a kirakatban!

"A saját szagát, főként amit megjelölésül használ sokkal egyértelműbben beazonosítja, azaz önmagával azonosítja. Ez pedig szerintem legalább annyira bizonyító erejü, mint a tükörkép felismerése. Csakhogy a szag az ő számára jelenti ugyanazt, mint az ember számára egy tükör, vagy fénykép önmagáról."
Nem hát! A saját szagát folyamatosan érzi.
Az az Ő realitása, azaz nem azért lesz öntudata mert megérzi a saját szagát, hanem ha öntudata van, akkor esetleg elkülöníti, hogy az az Ő szaga.

"Hiszen a szagjelzést is azonosístani kell tudnia önmagával, tehát más lénytől megkülönböztetve ugyancsak tisztába kell lennie önnön létezésével."
Az állatok cselekedeteinek többségéhez (ha nem az összeshez) tényleg nincs szükség öntudatra. (Az, hogy más élőlények szagát elkülöníti nem jelenti azt, hogy tudja neki van saját szaga.)
Szerintem csak ahhoz lenne elengedhetetlen, hogy felismerje magát a tükörben.