Nem túl nagy szám, nem különlegesség, ám kevéssé ismert. De mégis az, úgy hívják prokedli, majdnem olyan mint a kelkáposzta, de mégsem olyan. Az íze? Hát: harsogóssabb, zöldebb. Rakottasan vagy főzeléknek kiváló.
Nagyon szeretem még a "zöld zölbabot", a babfélék változatossága pedig külön topicba beleférne.
Persze a vörös káposztát sem hagynám el.
Ezek pedig mind "csak" magyarok. A külhoniakról majd ezután bizonyára más is fog beszéni.
A magyar konyha fel nem ismert unicumja a főzelékfélék elkészítésének művészete.
Az ún. zöldségféléket ezért szeretem.