Hát ez így gázos szöveg, hogy gój nem ért hozzá.
Lényege, hogy az egész eljárást egyszer egy rabbi végig kövesse, és a komoly, leírt szabályok alapján, melyek igen szigorúak eldöntse, hogy ez kaser, vagy sem. Alapvető dolgok: ha valami húsos, tejes dolog nem érintkezhet az eljárás során semmi ( előtte sem ) olyannal, ami aztán érintkezik a ermékkel. Vagyis közvetett úton sem érheti a húsost tejes és fordítva. Hogy bornál ez hogy van, nem tudom, nem vagyok ekkora szakértő. Az biztos, hogy csak felszentelt eszközökkel lehet dolgozni és csak az, aki megfelel a higiéniai és vallási előírásoknak. De ez még nem zárja ki a gojokat szerintem.