Nem volt legális a bor előállítása az ókori Izraelben, sőt, cél volt a megszerzése, olyan cél, amiért érdemes pénzt adni.

5. Mózes 14.26.”És adjad a pénzt mind azért, amit kíván a te lelked: ökrökért, juhokért, borért és vidámító italért és mindenért, amit megáhít néked a te lelked, és egyél ott az Úrnak, a te Istenednek színe előtt, és örvendezzél te és a te házadnak népe.”

Szépen beletették kő- és cserépedényekbe a mustot, megerjesztették, ahogyan Noé is tette, és lett boruk. A csinálásához nem tömlőket használtak, az a szállításhoz és ideiglenes tároláshoz kellett.

Kánában sem tömlőkbe került a Jézus által átváltoztatott bor.