A valóságban ez az égő 5kW-körüli (ezzel ki is jön az 50liter anyag 1óra alatti felfűtésének hőszükséglete), a 2.5kW az nem tűnik soknak az 50literes üsthöz.

A gőzhőmérséklet a deflegmátor után egy adott alkohol töménységhez tartozó hőmérséklet, ezt a hőmérsékletet nem feltétlen a deflegmátor hűtése fogja csak befolyásolni, azt a gőz fázis etanol tartalma határozza meg, az pedig attól függ, hogy az oszlop milyen mértékben töményít éppen és ez egy ponton túl már nem növelhető. Az adott fűtés mellett a megfelelő reflux beállítása a feladat és ahhoz tartozik majd egy gőzhőmérséklet/kifolyó alkohol töménység. Az lényegtelen, hogy a gőzhőmérséklet közel van a kilépő hőmérséklethez, ha úgy a jó, ha úgy érzed, hogy a deflegmátor a határon van és nem tud elég refluxot képezni, akkor vegyél vissza a fűtésen. Egyébként a gőz hőmérsékletét nem tudod így mérni, a hőmérő szár végén a harmatponti hőmérsékletet méred (a kondenzátum hőmérsékletét), de viszonyításnak ez is tökéletes lesz.