"....És egyszer csak a CS  valahogy T lett.  Ennyire egyszerű az egész."

Egyáltalán nem ilyen egyszerű! Meg kell keresni a miértre a választ.

"Miért, a JÖN  szavunk is így ismert hogy JÖN, aztán egyeseknek mégis GYÜN  ez.    Ez utóbbi is egy átszerkesztés,  írásban és beszédben egyaránt más lett..."

Nem átszerkesztés, mert ilyesmi ok nélkül elképzelhetetlen. Ki az a hülye, aki ok nélkül egy másik hangra cseréli egy meglévő, használatban levő, világosan érthető  szó hangját???!!! Erre adj választ!!!