Az a röhej, hogy bár tele van cukorral, elvisel egy kicsit pluszban, de ami a trück, hogy mivel semmi sava nincs, azt máshogy kell pótolni. Pl citromsavval. Vagy azzal is és valódi citrommal, plusz a citromhéjjal.

Az így turbózott fügelekvár és a csak fügét tartalmazó (ráadásul a hazánkban tenyésző jó pár kevésbé ízletes fajtából) lekvár össze sem hasonlítható.