Rengeteg EP-t veszel el.

Nem tudom, hol olvastad az "alszesz 3%-a" meghatározást, de az rossz, jó alapanyagnál nagyjából a fele a reális.

 

Ha mindenáron ragaszkodsz a százalékos meghatározáshoz:

Az első 0.5%-nyi általában kuka (mindegy, hogy rézelejének nevezed, vagy nem, többnyire borzasztó szokott lenni), a további 1%-ot lehet poharazni és utólag hígítva kóstolni.

 

A Te esetedben, ha "tele" rakod a 17l-es üstöt 15l alszesszel, az alábbi "számok" jönnek ki:

- 0.5%  7.5 cent: kb. két "pohár"-ba poharanként 4 cent;

- 1%  15 cent: kb. négy pohárba poharanként 4 cent.

 

Utána nyugodtan hagyhatod menni a lepárlást 91-92C hőmérsékletig, akkortól kell kóstolni, poharazni a UP-ot.