Fügesajt/füge gumicukor. :)

Kaptunk nyáron egy kis vödör nem elég érett lila fügét, még éretlen-zöld ízzel. (A sajátomat nem szedném le ebben az állapotban).

Befőztük lekvárnak, ami ráadásul túl sűrű lett, az üvegekben teljesen összeállt. A zöld íz maradt.

Kármentésként most leszeleteltem, pár napig szárítottam, és elment a zöld íz, ráadásul egy finom, aromás, egy kemény birs-sajt állagú valami lett!