Előttem sosem volt világos, hogy a szárítmányozói végzettség mit is foglal magába. Az almaaszalást is? Ahhoz ne kelljen már szakellenőrnek lenni... Meg hogy mire jogosít, pontosabban mihez elengedhetetlen...

A kistermelői státusz és az "üzem" viszont ezelőtt crk. öt évvel (de jure) kikerülhetetlen volt, és a szükségképp bevont szakellenőr persze lehetett maga a kistermelő.