Korrigálom az előző hozzászólásom...

"Normál" 200-210 gr/l cukortartalomra igaz amit írtam, akkor a "fogyást" kb. 8 Brix-ig lehet nyomon követni refraktométerrel 

260 gr/l cukornál (26 Brix; 22 MM) már 11,5-12 Brix körül nem mutat csökkenő értéket.

Tehát, kóstolgatni kell a házi pét-natot ;-)))