Ez nekem is feltűnt. Ha ekkora az üzem kapacitása, akkor nagyon felül tervezték a dolgot. 

Azért nézzük meg, mennyi is napi 100 tonna, 2 kilós halakkal számolva:

100 tonna az 100'000 kg. --> 50 ezer átlagban 2 kilós hal naponta. Dolgozzanak csak 200 napot egy évben az 10 millió hal csak ebben az üzemben. Egy Magyarország lakossága számú halpopuláció.

A kapacitás nem érdekes, mivel ha nincs kihasználva. Nyilván az automata nyeső vágó, trancsírozó rendszer napi 3 műszakban dolgozva, rengeteg halat volna képes nyesni, vágni trancsírozni, de a fenét se érdekli ha a halászok "csak" ennyit szállítanak.