féldisznó meg minden esetben hűtőkamrából kerül forgalomba, alig fagypont fölött tárolva, helyi hentesnél helyben bontva,

persze ezért nem olyan féldisznót se venni, mint frisset vágni, de ne ragozzam már ezt a témát

van valami húsipari biztonsági tankönyvem valahol, nem keresem elő, abban szerepelnek ezek a "húshibák" fajokra lebontva