"az angol - német (ill. ó-német - új-német) között bizonyíthatóan történt D > Z/C hangváltás 1000-1500 éve"

Ott igen. De a magyarban nem, vagy csak elvétve.

Ti. a németben, angolban ezzel a változással nem módosult a szó jelentése, de a magyarban megváltozik, mert a hangoknak más a jelentése. Nem változhat a dug › zug-ra, a dárda › zárdára, a dörög  › zörög-re, a dünnyög nem zünnyög, a dinnye nem lett zinnye...

Ahol az ősgyökök, gyökök nem játszanak szerepet, ott a hangváltozásnak semmi nem szab határt, de ahol és ameddig ezek a nyelvi elemek funkcionálnak, a hangváltozásnak nincs helye.