"Keleti végeken...eszem f@szom megáll... :-)"
Ti ott nyugaton mindent hagymáztok és paprikáztok. Most néztem pont egy Nagyrada (kisbalaton) Ízőrzők részt ma a TV-ben, kelt tészta, perecet sütött a néni, de megmártotta paprikás zsírban, úgy ették.
Nem érted, hogy keleten ilyen nem lehet. Itt a "fehér" többségében piros paprika nélküli ételek honosak. (egyébként erdélyi mintára)
Nyilván az utóbbi fél évszázad mindent összekevert, de meg lehet még látni a hagyományt.
Pl. Debreceni hurkában biztos nem találsz piros paprikát, de még hagymát se, főleg azt a sok húst nem, amit nyugatabbra beletesznek.
Igen óriási különbség van Magyarországon kelet és nyugat konyhája között. Bocs.