Az a kérdés, hogy mekkora része a belpiaci fogyasztásnak az, ami minőségileg nélkülözhetetlen a fogyasztóknak (nem az alkoholistákra gondolok elsősorban).

Nálam pl. elképzelhetetlen, hogy a főétkezéshez ne igyak 1-1,5 dl bort, és hát akkor is pont ennyit fogok inni, ha a nekem már tetsző fehérborok a 2-3000 forintos sávból átkerülnek a 3-4000 forintosba. Esetleg ritkábban bontunk majd 6-8(+) rugós (külföldi) fehérbort, amit úgy 3-4 hetente nyitunk most.

Nyilván lesz egy réteg, aminek a tagjai a korábbi árkategóriában keresgélnek továbbra is, tehát egy szinttel lejjebb adnak az igényeikből.