Meg az összes többi főzőnél is.Kisebb különbséget okozhat a cefre gyengébb alkoholtartalma,előbb lekapcsolva alacsonyabb a vége hőfok,az eltérő érzékelési pont is okozhat változást,de ezek az értékek nem főző specifikusak.(feltételezve,hogy hagyományos,kétlépcsős cefrefőzésről van szó)