endrepp Creative Commons License 2022.06.01 0 0 182763

Van alambik főzőm (is).  Az utópárlatból valóban ki lehet hozni valamit ebben az esetben, mert az alambik pocsékul választ el. Egy olyan főző esetében, ahol 65-70%-on jön élesen az UP, már semmit nem tudsz kifőzni a maradékból.

 

Szélsőséges példa, hogy a tornyos UP-jából sem lehet semmit hasznosítani, mert tökéletes az elválasztás, egy kis szeszt esetleg.

 

A másik szélsőséges példa, hogy a tradicionális konyak főzés alambikban úgy történik, hogy hasznosítják a farkát, minden főzés az előző maradék felhasználásával indul, pont ebből a logikából kifolyólag, mert marad benne érték.

 

Előzmény: körte51 (182762)