Én egyszer 45 darab csirke (húshibrid, nagy csirke) véréből csináltam hurkát.

Az első és az utolsó csirke vágása, és a hurka készítése között kb. 8-9 nap telt el.

Én azt csináltam, hogy nem kavartam ki a vért, svábosan, hanem hagytam megaludni.

A savójában állva, oxigéntől elzárva, az alvadék a hűtőm 3-4 fokos alsó sarkában kényelmesen kibírta ezt az időt. Nem fagyasztottam.

Van valahol fénykép is.... jó lett.