"Ha átlagolsz, akkor kétszer is hamisitsz!"

Nem! Éppen ellenkezőleg, az átlagolás csökkenti az adatokban lévő hibákat. (Ami egy elemi méréselméleti ismeret.)

"azt sem tudhatja senki, hogy  ebből a feltételezett plusszból mennyi halt volna meg járvány nélkül!"

De, elég pontosan tudjuk, hogy a jelzett időszakban 28484-an haltak meg pozitív covid teszteredménnyel.

Ez is egy tény, nem pedig feltételezés.

Mint ahogy a 26598 többlethalálozás is tény, nem pedig feltételezés.

S hogy ez a két adat ennyire közel esik egymáshoz (csak 6,6%-al térnek el), az jelentősen alátámasztja, hogy a covid halottak magyarországi nyilvántartása nagyjából rendben van, nem torzít jelentősen.