Sziasztok! Teljesen kezdőként, valaki le tudná nekem írni vázlatosan, hogy a sajátkészítésnek mik a fázisai? Készítéskor elég az oltó enzim, vagy kell előtte az a vajkultúra, vagy mi a neve? Sok helyen ezt olvastam, de nem értem az miért kell. Köszönöm.