Érdekes műfaj a borbár is - nagyon népszerű dolog lett beülni egy ilyenbe borozni, viszont sajnos a borbuzik minimális igényeit sem óhajtja/képes kielégíteni a többségük.

Gyakran még a drága éttermeknél is jobban szoroznak. Nem hajlandóak fél decit adni. Nem megfelelő hőfokon ér ki az asztalhoz a bor. Színvonaltalan, viszont drága hideg harapnivalókat kínálnak a borok mellé. A nevetséges borkínálatról már ne is beszéljünk, mert nyilván van, akit kielégít, ha mondjuk keresztezik a Bortársaság és a Veritas portfóliójának "veretesebb" neveit.