BZoli még anno a kézműves kiáltványába is befoglalta, hogy az olyan technológiai elemeket is ki kell zárni, amik pusztán megkönnyítenek vagy gyorsítanak valamilyen folyamatot, de az ízre/beltartalomra nincs a szőlőben megtalálható beltartalmat manipuláló hatásuk.

Nincs olyan jakobinus, akin túl ne lehetne lépni, tehát a natúrborászok közben már kiátkozták a ként is.