Nem kotozkodni szeretnek veled, vagy legfeljebb egy kicsit. :) Azt irod, hogy pl. egy pektimbonto enzimmel meg lehet novelni az extrakt tartalmat ugy, hogy magasabb hozammal is kvazi hasonlo minosegu bort lehet igy gyartani mint pl. termeskorlatozassal. Melyik a zoldebb, fenntarthatobb gazdalkodasi, gondolkodasi mod? Nem az ami az adott foldteruletet intenzivebben hasznalja, magasabb jovedelmet biztositva a termelonek? Igy joval tobb foldterulet juthatna globalisan a termeszetnek, a termeszetes floranak, faunanak ...

Szo volt nemreg arrol, hogy intenziv gazdalkodasi modszerekkel pl. egy kobkilometer vizbol mennyi elelmiszert, algat, rakot, akarmit ki lehetne nyerni. Hasonloan egy lisztkukac farm is joval gazdasagosabb es kornyezetbaratabb, mint egy marha ranch.