Inkább sütőben, fóliával takarva, a végén vedd le és süsd el a levét

nagyanyád gondolom, házi disznózsírt használt, amivel helyettesítheted, az az Auchan Régimódi zsír, vagy az Aldi tégelyes (nem mangalica!) házi zsírja. Mindkettő hasonlít a gyerekkori házi zsír ízére.