Ritkán, de valóban megesik, hogy van amelyiknek jól áll egy kis hőingás. Sokkal gyakoribb azonban, hogy egy kávé csak egy eszméletlenül szűk tartományban finom igazán. A túlnyomó többség viszont fokozatosan változtatja az ízvilágát és ha hőstabil a gép, be tudod lőni oda az épp aktuális kávét ahol neked a legjobban ízlik utána pedig biztos, hogy mindig az ízlésednek megfelelő kávét iszol.