Köszönöm szépen!

18 fokot ír a recept egyértelműen az előérlelési szakaszban. 3 nap után van csak egyetlen brevis átmosás, utána a 7. és 10. napon sima sóoldatos átmosást, majd a 14. napon. Addig dobozban tartrást 18 fokon ír. a 14. napi átmosás után szintén dobozban 4 hét érlelést ír 5 fokon.

A sajttejbe is tettem egy kis brevit, de minimálisat írt a recept.

Hát majd kiderül mi lesz belőle.:)