A saját csalamádé receptem a következő. Nincs megszabva a zöldségek aránya.
4kg-hoz: 35 dkg cukor, 7 dkg só, 3 dl 10%-os ecet, 2.5 gr borkén.
Van itt egy ami tetszik szintén, de csak elmentettem, nem próbáltam még. Lé nem kell ehhezsem, és a sajátomhoz sem:
https://www.mindmegette.hu/mennyei-csalamade-telire.recept/