johnny37 Creative Commons License 2020.08.02 0 0 16222

Sziasztok, Mindenki!

 

Tudom, ízléseken vitatkozni nem bölcs dolog, de szerényen megjegyezném, hogy vadashoz szvsz a zsemlegombóc megy a legjobban. Vagy knédli. Persze tudom, az üzemi menzán szinte kivétel nélkül spagettival adták, - no meg az olasz gasztronómia is talán ezt preferálja, - de nálam/nálunk az előbbi nyert. Igaz, elkészítése macerásabb, de van, akinek megéri.

 

Amúgy mi is többnyire pulykából csináljuk (pulyka felsőcomb), amivel szemben az egyetlen kifogásom, hogy laza rostokra esik szét. Ha pedig keresztben darabolod, majdhogynem darálthús állagú lesz. Az Allianz menzáján kifogtam egyszer marhanyelvből. Isteni volt. :-)

Előzmény: hello26 (16220)