"Mindettől függetlenül, akár igazak ezek a sztorik, akár nem, Dél-Franciaország történelme megér egy misét. :-)"

Az itteni, ún, okcitán vagy provanszál civilizáció a lovagkorban és a trubadúrköltészet virágkorában, a 11-12. században élte a fénykorát, meg még talán a 13. sz. elején, de a 13. sz. első fele már főként az albigensek elleni fanatikus keresztes háborúkról szólt.

A trubadúrköltészet virágkorában az okcitán civilizáció volt a legkifinomultabb, legműveltebb és a legfejlettebb az egész keresztény Európában.

Az itteni kultúra sokkal közelebb állt a katalán vagy az észak-itáliai régiók kultúrájához, mint az akkor még rideg, barbár, műveletlen észak-franciaországi kultúrához.

A virágzó provanszál civilizációt később a fanatikus, műveletlen és barbár északfranciák, azaz frankok tették tönkre az albigensek elleni keresztes hadjáratok során.