Sima borosüvegben és a legolcsóbb csavarzárral működött. Nem próbáltam ki szándékosan, de az eredmény egy rendesen habzó, szénsavas bor lett. Nem lett benne kevesebb buborék mint egy átlag PetNat-ban.

"te se vetnél össze egy szépen korosodott óbort egy darabban maradt, pimpós cuccal."

Ne mossuk össze az oxidációt a pimpóssággal. Te is tudod, hogy a pimpó az a virágélesztő ami az alacsony alkoholfokú és darabban tartott bor felszínén alakul ki. Az oxidáció pedig már egy magas polifenolos anyag tartalmú bor esetében megjelenő borhiba.

 

"Nekem mindenesetre nagyon úgy tűnik ..."

Sokminden nem az aminek tűnik. 

"Millióegy borhibákkal kapcsolatos írást citálhatunk, hatalmas az irodalma."

Pontosan. Ezt mondom én is. Ezek az írások pedig korántsem konzisztensek.


"nagyon rossz irányzat és szarvashiba emiatt az egész tudásanyagot zárójelbe tenni, megkérdőjelezni."

Kétség kívül! Soha nem is tennék ilyent.

Te azt mondtad, hogy ne relativizáljuk a borhibákat én pedig konkrét példákkal igazoltam, hogy de bizony van jópár olyan borhiba amik bizony a kánon szerint is viszonylagosak.