Acéltartályban lévő borhoz használtam már pörköletlen tölgyfa chipset, pörkölt tölgyfa kockát is, de egyik esetben sem voltam megelégedve az eredménnyel.

Meggyőződésem, hogy jó alapanyag esetén, testes, harmonikus ízű vörösbort igazából 5, de inkább 3 évnél nem öregebb tölgyfa hordóban lehet készíteni. Persze ez jóval költségesebb mint a chips vagy más hasonló adalékok.