Ha a víz alapvetően attól lesz savasabb, hogy csökkent benne az oldott ásványianyag-tartalom (Kalcium ( vízkő)), akkor miért más ha egy drágább berendezéssel csökkentik az ásványi anyag tartalmat?

A kávé amúgy is savas kémhatású, kb PH 5, míg az ásványvíz PH 6...úgy tűnik, hogy a kávé felé haladva egyre savasabb a helyzet.