Az őrlemény mennyiségével nem tudsz sokat variálni, mert a szűrő megszaba, hogy mennyi az az őrlemény mennyiség, amit betamperolva szép egyenletesen felfekszik a felső szűrőre. Az őrlés finomságán /durvaságán kell változtatnod, hogy a kellő mennyiség lefőjön adott idő alatt. Ez a beállítás kávécsomagonként változik, sőt míg el nem fogy, addig közben is valszeg kiigazításra szorul. Az, hogy van-e és mennyi, milyen minőségű crema, az kávé/blend függvénye, illetve, hogy mennyire friss a pörkölés.