Domaine Saint-Irénée Merlot Cabernet 2016. Francia száraz bio vörösbor. Alk. 14,5%, ára 7,5 €. Már 30 éve áttértek az organikus (bio) művelési módra. A talaj agyagos-meszes. Ez a bor acéltartályban készült (azt nem írják, hogy adtak-e hozzá chipset, de az illata és íze alapján igen). Twin-top parafadugó. Gránátvörös szín. A fajtákra jellemző intenzív illat: merlot – szeder, szilva; cabernet sauvignon – cassis; a fentebb jelzett vaníliával és kókusszal kiegészítve. Kóstolva jó közepes test, az illatban jövő gyümölcsök és fűszerek, jó minőségű savak megfelelő mennyiségben, a bársonyosnál kissé érdesebb tanninok. Viszonylag száraz érzetű bor, közepesen hosszú, enyhén tüzes lecsengéssel. Összességében tetszik: nem megy el a gátlástalan populizmus irányába, hanem van egyénisége. Ételhez is, önmagában is ajánlható. 6 pont (87).