Én átgondoltam, te nem értelmezted akkor helyesen :)

Alulról kezdtek építkezni, olcsó tömegborokkal! (lásd Varga) aztán jöhettek a minőségi, más árkategóriában játszó borok.

Abban erősen kételkedem, hogy délafrikában a 4-8 hektáros gazdaságok dominálnának.