IWAS Creative Commons License 2019.01.01 0 0 3325

Deakin Shiraz 2016. Ausztrál (Victoria állam) száraz vörösbor. Alk. 13,5%, ára 7,5 €. Agyagos-homokos talaj. A 96% shiraz mellett 4% "kiegészítő szőlőfajta" (az illata alapján viognier lehet). Részben fahordókban, részben acéltartályokban erjesztették, majd 6 hónapos barrique-érlelés következett. Csavarzár. Gránátvörös szín (a vártnál világosabb, ez arra utalhat, hogy rövid ideig áztatták héjon és/vagy nem alkalmaztak pektinbontó enzimet), kitöltéskor múlékony habkoszorú. Illata közepesen intenzív, nem tipikus shiraz, inkább grenache-ra, még inkább lagreinre emlékeztető: rózsa, orgona, kakukkfű, eukaliptusz, vanília. Kóstolva közepesen testes, egyszerre gyümölcsös (szilva, áfonya, málna) és fűszeres (kakukkfű, bors). A savai rendben vannak, a tanninok selymesek, nincsenek sokan. Az alkohol kissé érződik. Lecsengése nem csontszáraz, közepesen hosszú, szolid, a fajtára jellemző borsosságal. 5 pont (86).