Dr. Bürklin-Wolf Riesling Trocken 2016. Német (Pfalz) bio rajnai rizling. Alk. 12%, ára 11 €. Csavarzár. Szalmasárga szín, múlékony kis és közepes buborékok. Közepes intenzitású, egyszerű, de jellegzetes rieslingillat (sárgadinnye, szőlő, tavaszi virágok). A szájban közepesen telt korty, nem agresszív savak, viszont jelentős mennyiségben (7,8 g/l); az ízében sem túl bonyolult, de a gyümölcsök mellé vegetális aromák is társulnak. A nem elhanyagolható mennyiségű maradékcukor (6,6 g/l) a magas savszint miatt nem feltűnő. Borhiba nincs, az alkohol nem lóg ki. Rövid, minerális-vegetális lecsengés. 5 pont (85).